Vous êtes en vacances à la mer, en famille ou entre amis, et aimeriez vous retrouver autour d’une bonne assiette d’huîtres bretonnes, pêchées à quelques encablures de votre table ? Vous souhaitez vous faire plaisir, et goûter des produits issus de la pêche française avec des accompagnements bien choisis ?
Vous pourrez retrouver tout ça dans notre cabane à huîtres sur la presqu’île de Rhuys, L’Escapade !
Nous y accueillons tous les amateurs de la reine des fruits de mer qui viendraient passer leurs vacances d’été dans notre belle région. Vous aurez ainsi l’occasion de vous poser avec vos proches autour d’une sélection
riche et variée de fruits de mer, bien que centrée autour de notre production d’huîtres. Vous aurez ainsi l’occasion de goûter directement le fruit (de mer) du travail quotidien de vos ostréiculteurs.
Notre établissement est en effet principalement dédié à notre activité, et à nos huîtres bretonnes, que nous avons élevé et pêché nous-mêmes. Il s’agit d’un restaurant de producteur, où vous pourrez nous poser vos questions sur notre travail et sur la vie de nos huîtres tout en les dégustant ! De plus, en tant que passionnés de ce fruit de mer, nous avons conçu toute une carte rien que pour les mettre en valeur.
Par exemple, vous pourrez déguster des huîtres laiteuses avec une sélection de vins et de cidres issus du terroir local, qui sauront développer et sublimer les saveurs de nos fruits de mer. Avec leur acidité, leur goût subtil et sec, ils seront là non seulement pour être appréciés, mais aussi pour complimenter nos huîtres. N’hésitez donc pas à demander les conseils de notre équipe pour choisir votre bouteille !
Bien sûr, nous pensons aussi à tous ceux qui ne boivent pas d’alcool. Par choix personnel, culturel, ou tout simplement parce que vous allez rentrer en voiture, nous savons bien qu’il est normal de ne pas boire de vin ou de cidre, et c’est pour cela que nous proposons aussi des jus de pomme fermiers. Ceux-ci proviennent tout droit des vergers bretons, et sauront aussi vous apporter cette acidité ludique !
Afin de s’adapter à tous, L’Escapade vous propose aussi des plateaux de fruits de mer variés, pour que vous puissiez vous faire plaisir de différentes manières. Par exemple, vous pourrez alterner entre les huîtres et les crevettes, les moules, ou bien les tartinables de poisson. Toutes les saveurs de la mer se déclineront et se réinventeront pour votre plaisir : n’hésitez donc pas à en profiter autant que possible.
Tout ce qu’il vous faudra faire pour cela, ce sera de nous rendre visite à L’Escapade, au Tour du Parc. Situé sur la presqu’île de Rhuys, notre village sera une étape parfaite sur le trajet de vos vacances, à moins que vous ayez décidé de vous y installer pour la durée de votre voyage. Dans tous les cas, nous serons ravis de vous accueillir à notre table, et de vous faire découvrir la richesse et les saveurs de nos huîtres issues de la pêche française près de Vannes. N’hésitez donc pas à réserver une table dans notre restaurant !
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